L’Association of Chefs from Mediterranean and European Regions (SKMER) ci invita al tredicesimo Festival internazionale della cucina “Biser Mora“ concorso internazionale per scuole di ospitalità, chef professionisti e pasticceri dal 9 al 13 aprile 2019 negli hotel Svpetrvs, Supetar, sull’isola di Brač.
Siamo stati ufficialmente invitati come Associazione e sono aperte le iscrizioni per i concorsi.
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Biser Mora è uno dei progetti più ambiziosi della SKMER. È stato progettato come una competizione di scuole di turismo e ospitalità, così come di chef professionisti. Oltre alla gara di cucina, questo evento comprende tavole rotonde, laboratori di enologia, cooking show, mostre gastronomiche, degustazioni, serate a tema di cucina nazionale e internazionale, tour enogastronomici e programmi di intrattenimento.
Dal suo inizio, più di 1000 cuochi provenienti da 30 paesi hanno partecipato a Biser Mora. Così, questo evento ha soddisfatto i suoi obiettivi principali, ed è diventato il più grande evento gastronomico di quella zona del Mediterraneo.
