Care amiche, cari amici
il giorno 28 novembre prossimo sarà un giornata molto importante per noi tutti che si caratterizza per ospitare gli eventi conclusivi dell’attività annuale.
Nello stesso giorno ci saranno infatti il concorso di cucina riservato alle scuole alberghiere, il concorso di Cuoco dell’anno Città di Trieste per i soci professionisti e nella serata la Cena Sociale nel corso della quale verrà effettuata anche la premiazione dei concorsi del mattino.
Entrambi gli eventi si terranno presso il ristorante Montecarlo di via S.Marco 10.
In dettaglio ecco il programma della giornata:
- ore 8.00 ritrovo e inizio preparativi
- dalle ore 8.30 alle 9.30 attività concorso riservato alle scuole alberghiere
- dalle ore 9.30 alle 12.30 attività concorso riservato ai professionisti.
- dalle ore 12.30 alle 13.30 pausa libera
- dalle ore 13.30 alle 15.30 valutazione schede giuria concorsi e inizio preparazioni per la cena
- dalle ore 16.00 alle 19.00 allestimento sala e completamento preparazioni
- dalle 19.00 alle 20.00 accettazione e registrazione commensali
- dalle ore 20.00 inizio cena
- alle ore 21.00 circa premiazione del concorso “Madi Fast” per le scuole alberghiere
- alle ore 22.00 circa premiazione del concorso “Cuoco dell’anno Città di Trieste” per i professionisti
e questo il menù della serata:
– Cotto in Crosta
– Gnochi de Pan alla Triestina con Golash
– Luganighe al Teran con Polenta morbida, Capuzi e Frize
– Strucolo de Pomi con Crema Inglese
Come sempre vi aspettiamo numerosi a condividere con noi questa bella giornata.
Prenotate al più presto i vostri posti e diffondete l’invito ad amici, parenti e conoscenti: sarà una bellissima occasione per stare insieme, approfondire la conoscenza della realtà e capacità della ristorazione triestina e contemporaneamente sostenere la nostra associazione.
Per prenotare potete scrivere a questa mail, chiamare il numero 040.662545 o compilare il seguente modulo
A presto